So, ich schaffe es tatsächlich noch! Heute möchte ich euch eines meiner Lieblingsadventsrezept vorstellen, sozusagen als "Lastminute" Tipp - denn ich hab festgestellt, dass sich dieses Rezept super zum Backen mit Kleinkind eignet, wenn man nicht mehr die Zeit, Geduld und Nerven für die typischen "Ausstecherle" hat!
Es handelt sich um schokoladige Gewürzschnitten. Ihr braucht:
4-5 Eier
200 gr Mehl
200 gr gemahlene Haselnüsse
ca. 150 gr Butter
ca. 150 gr Zucker
150-200 gr Schokoraspel (bei mir mussten die zahlreichen Schokonikoläuse, die wir für die Kinder bekommen haben, dran glauben ;) )
1 Päckchen Vanillezucker (alternativ und sehr lecker: Zucker mit Apfel Zimt Geschmack)
1 Päckchen Backpulver
1 Tl Zimt
2 TL Lebkuchengewürz
Schokoguss, Deko-Streu-Zucker-Zeug
Ihr seht schon, so manche ca.-Angabe, probiert einfach, wie es euch am besten schmeckt. Ich mache die Schnitten oft als Restebacken am Ende der Adventszeit, hab also schon verschiedenste Zusammenstellungen durch und lecker waren sie immer!
So, jetzt alle Zutaten von eurem kleinen Küchenhelfer in eine große Schüssel schütten lassen. Dabei am besten die trockenen Sachen zuerst, dann hält sich das naschen in Grenzen :D Alles gut verrühren (lassen) und danach dann auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech streichen. Dabei können die Kleinen gut mit einem größeren Teigschaber helfen.
Dann bei ca. 180 Grad für 20 Minuten in den Ofen.
Abkühlen lassen und in Quadrate, Rauten....Form eurer Wahl schneiden, ich mach sie wegen der Kinder immer eher klein.
Nun mit Schokoguss überziehen und die Kleinen nach Lust und Laune dekorieren lassen :)
Viel Spaß beim Backen und Naschen!
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Sandra P. (Samstag, 17 Dezember 2011 11:56)
Hi,
danke für das Rezept. Ich werd es morgen mit Sophia gleich mal ausprobieren. Hab alles da :-)
LG ardnaske